やまえ栗の米粉フィナンシェ｜1個入り

秋限定の、栗を贅沢に楽しむ米粉フィナンシェです。

使用している栗は、熊本県球磨郡山江村で育てられた「やまえ栗」。

山江村の栗は「やまえ栗」と称され、昭和天皇にも献上された実績を持つ和栗です。
ほくほくとした食感と、しっかりとした甘みが特徴です。

今回、最後まで悩んだのが栗の分量でした。

せっかくなら、栗をしっかり味わっていただきたい。
でも、米粉フィナンシェのおいしさも、感じていただきたい。

栗をたくさん入れれば入れるほど豪華にはなるけれど、
だからこそ、引き算しながら残したいおいしさもあると感じました。

栗の存在感も、米粉のおいしさも。
どちらも楽しんでいただけるバランスを大切にしながら、何度も試作を重ねて仕上げています。

ひと口ごとに栗を感じられる、秋だけの味わいをぜひお楽しみください。

フィナンシェの生地には、富山県産の農薬・化学肥料不使用の米粉を使用。
フィナンシェに欠かせないアーモンドプードルも自然栽培。

香り、食感、口溶け、そして原材料まで。
ひとつひとつにこだわって焼き上げた、お米のフィナンシェです。

米粉とは思えない。
でも、米粉だからこそ生まれるおいしさ。


ෆ原材料名
卵白(岡山県産)、有機砂糖、発酵バター、アーモンドプードル(自然栽培)、有機栽培米粉(富山県産)、有機はちみつ、やまえ栗渋皮煮、渋川栗ペースト、(一部に乳成分、アーモンド、卵を含む)

ෆ賞味期限
製造日より約14日
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。

ෆ保存方法
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。

* 本品加工所では、卵・乳・小麦・くるみを含む食品も扱っています。