幸せを呼ぶお菓子 ブールドネージュ

雪のようにほろりとほどける、
LIME D’OR Bio自慢のブールドネージュ。

甘さを控えた生地に、沖縄県産さとうきびから作られた和三盆をまとわせた、
やさしく上品な口どけの米粉クッキーです。

ひと口食べると、ほろりとほどけ、バターとアーモンドの香りがふわっと広がります。

思わずもう一つ手が伸びる、
そんな幸せな味わいに仕上げました。

このクッキーには、私の原点があります。

まだ何もできなかったパティシエ時代、
初めて教わった焼き菓子がブールドネージュでした。

辛かったパティシエ時代、落ち込んだ日に食べたブールドネージュのおいしさは、今でも忘れられません。

あの時のおいしさを、米粉でも届けたい。

そんな想いから、このクッキー作りが始まりました。

配合や材料、混ぜ方、成形温度まで、
何百回も試作を重ね、
ようやくたどり着いたのがこのブールドネージュです。

「ブールドネージュ」はフランス語で「雪の玉」

昔から「幸せを呼ぶお菓子」とも親しまれています。

この小さな雪玉が、みなさまに幸せなひとときを届けられますように。

ෆ原材料名
有機栽培米粉(富山)、バター(北海道)、アーモンドプードル(自然栽培)、和三盆糖、生クリーム(北海道)、脱脂粉乳(北海道)、天日塩、(一部に乳成分、アーモンドを含む)

ෆ内容量
通常パック・・8枚入
特大パックのご用意はございません。

ෆ賞味期限
製造日より未開封で約90日
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。

ෆ保存方法
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
※開封後は湿気やすいため、密閉して保存のうえお早めにお召し上がりください。

※本品製造工場では、卵・乳・小麦・くるみを含む製品を製造しています。